A la pointe sud-est de l’appellation Bandol, propriété de la famille Delille, Terrebrune est un phare regardant la Méditerranée ; une adresse assurée qui excelle …
Terrebrune, terre de feu
Chave, l’Hermitage au coeur
Seigneurs de la colline de l’Hermitage, les Chave règnent sans partage sur ce terroir de folie. Depuis des siècles, la famille en perpétue l’esprit des …
Saint-Jo blanc, l’atout fraîcheur du Rhône
Flanquées sur les coteaux escarpés de l’appellation, marsanne et roussanne formulent des blancs ciselés et pleins de fraîcheur restés confidentiels. Une découverte urgente ! Sur …
Côte Rôtie, la syrah au sommet
Appellation vedette du nord rhodanien, Côte Rôtie voit sa cote – et ses prix – s’envoler. Dans un marché d’Ampuis reformé après Covid, 63 domaines …
Saint-Joseph, perle du Rhône nord
Valeur sûre du Rhône nord, Saint-Joseph s’arroge les préférences des amateurs soucieux de bons crus au meilleur prix. Moins chère que ses voisines Côte Rôtie …
Des seaux de cinsault !
Sébastien Vincenti s’exerce avec talent, au Domaine de Fondrèche, à forger autant de cuvées profondes que de petites bombes de fruit à l’évidence brillante. Son …
Grand entretien avec Michel Chapoutier
« Il faut remettre au goût du jour les clairets, ces rouges frais et légers ! » Figure emblématique du vignoble à la parole respectée, Michel Chapoutier …
Château Montus : vivat tannat !
En quarante ans, Alain Brumont a hissé ses madirans sur le toit du monde. Visionnaire, ce franc-tireur jamais à court d’idées poursuit aujourd’hui avec son …
Des vins bien élevés
Capital, l’élevage est au vin ce que l’éducation est à la jeunesse : un processus de formation et de polissage pour tirer le meilleur d’une matière brute. Cet exercice délicat peut convoquer différents contenants et plusieurs méthodes coexistent.
Marie et François Giraud, l’atout coeur de Châteauneuf
Marie et François Giraud se sont fait un nom et un prénom. A Châteauneuf-du-Pape, ils mêlent cépages et terroirs dans des jus confondant de fraîcheur …