Adresse historique, ancrée sur le terroir le plus au sud de Chignin, le Domaine André & Michel Quenard s’est magistralement relancé il y a quelques années avec l’arrivée aux manettes du fils Guillaume qui officie désormais, en parallèle, sur son propre vignoble en conversion biologique. Une enclave aux côtés de la trentaine d’hectares des vignes paternelles couvrant la majeure partie du coteau de Torméry, sur le piémont du massif des Bauges ; une pente impressionnante qui peut atteindre les 60% ! Même si la roussanne reste le cépage phare du domaine, la mondeuse noire y profile de très beaux vins, comme cette cuvée la-voie-royale signée du fils et vinifiés sans sulfites ajoutés. Soit un rouge extrêmement délicat, avec une longueur mentholée ravissante, un fruit pur, sans excès d’épices. Toute la finesse de la mondeuse exulte !
On retiendra aussi, dans une version plus souple et plus immédiate le Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2021 (13,50€) ; un parfait vin d’initiation au cépage. Enfin sur Arbin, terroir à rouges par excellence, ne pas manquer non plus la Mondeuse Terres Brunes 2020 (13,50€), colorée, généreuse, avec des tanins souples encadrant une trame mûre, pulpeuse et fraîche, subtilement épicée. Un ensemble réjouissant et très abordable.
Domaine du Coteau de Torméry, Chignin Mondeuse La Voie Royale 2020
Son prix : 18€
